|
|
Sambal Goreng Telor
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, gesnipperd
1 teentje knoflook, uitgeperst
1/2 tl sambal oelek
2 el olie
1 rode paprika, in stukjes
stukje trassi
1 el citroensap
mespuntje laos
1/2 zakje santenpoeder
1/2 tl bruine suiker
4 hardgekookte eieren, gepeld
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de uien, knoflook met de sambal in de olie goudgeel. Voeg de paprika, trassi, citroensap en laos toe en bak alles omscheppend 3 min. Voeg 1 1/2 dl heet water, santenpoeder, bruine suiker, eieren en peper en zout naar smaak toe en laat alles op een laag vuur 10 min. sudderen.
|
|
|